どーも、んがががです。
今日は休日だったので、夜ご飯を作りました。
夜な夜な料理動画を見て研究しており、今回作ろうと思ったのは料理研究家リュウジさんの“本当に美味しい油うどん“と“かみなり豆腐“です。
油うどんの紹介として
「史上最強の油だれで食べる油うどんが冗談抜きでうますぎました 鰹節とオイスターソースが決め手、混ぜるだけなのでガチで簡単です」
かみなり豆腐の紹介として
「これが一皿38円。バチバチに煮たほくほく豆腐が最高にウマい痩せ飯」
と動画の詳細に書かれていました。
これは作るしかない！
作りました。
唐辛子やトッピング材料がなかったので、動画のようにはできませんでしたが、基本はおさえているかと。
早速味の感想ですが、めちゃ美味しいです。
特に油うどん！しゃぶしゃぶした豚肉とタレが絡み合い、濃厚で美味しい。うどんもしっかりタレと絡んでいました。妻もお肉が美味しいと言って、お肉だけで作って欲しいほどだとか。
かみなり豆腐もよかった。唐辛子がなかったので味にパンチがなかったが、あっさりしていて食べやすかった。豆腐を2丁使ったのですが、量が多く食べきれなかったので1丁でよかったかも。
材料も安く、簡単に美味しいものができて大満足です！
そういえば僕は初めてオイスターソースを買いました。なんて美味しいタレができるんだろうと感動しましたね。
今日は“油うどん“と“かみなり豆腐“を作りました。
休日は料理にチャレンジするのもいいものです。
今回はここまで。
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